Сир у морозилці, цукор і секрет ніжних відбивних: 3 кулінарні трюки для ідеальних страв
Готувати з ними буде одне задоволення
Приготування їжі може бути простим і веселим, якщо знати про деякі хитрощі. Ми розповідали, як зварити смачну гречку. Тепер поділимось трьома крутими лайфхаками, з якими ваші страви завжди будуть ідеальними.
Особливо соковите м’ясо та свіжий сир, з яким зручно працювати - це цілком реально. На порталі shuba поділились чудовими кулінарними трюками.
Сир, що довго залишається свіжим
Лайфхак може здатися дивним, та невеликий шматочок цукру допоможе вам підтримувати свіжість твердого сиру. Покладіть сир у герметичний контейнер, а біля нього - цукор. Так молочний продукт довше буде свіжим.
Секрет соковитого м’яса
Продукт стане м’яким і соковитим, якщо замочити його в молоці. Це добре працює, наприклад, із свинячими відбивними.
Підготовлене м’ясо розімніть з нарізаною цибулею і додайте в мисочку молока. В такому вигляді залишаємо м’ясо на кілька годин. Після цього смажимо. Відбивні виходять нереально ніжними.
Як легко натерти сир
Буває, що сир занадто м’який і при натиранні буквально розсипається в руках. В такому вигляді його складно додати у соус або запіканку. Особливо часто це трапляється з плавленим сиром. Це дуже легко виправити - достатньо покласти шматочок в морозилку на 30 хвилин. Коли цей час мине, сир буде набагато легше натерти.
Ці поради допоможуть вам зробити страви ще кращими без особливих зусиль. Також ми розповідали, чи потрібно накривати картоплю під час варіння.
