Гора пельменів за 5 хвилин: як швидко ліпити їх за китайським методом (ВІДЕО)
Страва готується значно швидше
Всі люблять пельмені, але їх приготування з нуля - те ще задоволення. Ми розповідали, як ліпити пельмені без вирізання кружечків. Тепер поділимось ще одним лайфхаком для ліпки.
Про китайський спосіб формування виробів розповіла кулінарна блогерка під ніком danilchenko_77. Він значно швидший, ніж класичний - вдасться наліпити гору пельменів буквально за лічені хвилини.
Як швидко ліпити пельмені
Секрет - у китайському підході. Ми звикли, що спочатку ліпимо ніби маленький вареник, а тоді зліплюємо його в пельмень. Натомість китайці роблять це буквально в два рухи.
Спочатку, як зазвичай, беремо кружечок тіста. Кладемо на нього м’ясо, але не на середину, а трохи ніби на краєчок. Після цього закручуємо, наче “рулетик”. Залишається лише зліпити разом краєчки.
З цим способом у вас вийде приготувати величезну кількість пельменів буквально за 5 хвилин. Також ми розповідали, як варити вареники і пельмені, щоб нічого не злиплось.
