Як приготувати гору котлет зі жмені фаршу: проста хитрість

Як нагодувати всіх невеликою кількістю м’яса

Зараз для багатьох кулінарів особливо важливою є економічна складова. Ми розповідали, які суперфуди можна замінити дешевшими аналогами. Тепер розкажемо про хитрість у приготуванні котлет, яка дозволить приготувати цілу гору зі жмені фаршу.

Бувають ситуації, коли вам потрібно нагодувати цілу родину, а фаршу залишилось мало. В такому випадку допоможуть деякі кулінарні хитрощі. При цьому смак страви не постраждає, пише “ТСН”.

Що можна додати до фаршу для кількості?

Картопля - чудовий спосіб збільшення об'єму фаршу для котлет. Її чистять, а потім натирають на тертці. Пропорція для гарного смаку - три середні картоплини на 500 г фаршу.

Рис - теж гарний варіант. Але це забере трохи більше часу, адже його потрібно попередньо відварити і остудити.

Вівсяні пластівці - ніяк не впливають на смак котлет. Візьміть одну склянку вівсяних пластівців на 300-400 г фаршу. Залийте їх окропом і залишіть на 10-15 хвилин, щоб набухли. Коли вони охолонуть, можна вмішувати.

Який би спосіб ви не обрали, не забувайте про додаткові компоненти, які підкреслять м’ясний смак. Натріть ц фарш цибулю та часник. Також можна додати тертий сир - так страва вийде просто розкішною.

Ці поради дозволять заощадити під час приготування улюбленої страви. Також ми розповідали, яка страва зазвичай найдешевша в ресторані.