Сосиски можна зварити неправильно: ви точно робили це і псували продукт

Помилки у приготуванні сосисок

Навіть елементарні продукти потребують знань та умінь, щоб перетворитися на смачну страву. Ми розповідали, скільки хвилин варити яйця. Тепер поговоримо про найбільші помилки у приготуванні сосисок.

З цим м’ясним продуктом часто виникають проблеми: вони тріскаються, погано чистяться, залишаються холодними тощо. Як правильно і скільки часу варити сосиски, розповіли на порталі “УНІАН”.

Як варити сосиски для смачного результату

Сосиски потрібно опускати в теплу, але не гарячу воду. Якщо кидати їх в окріп, через різкий перепад температур може тріскатися шкірка. Також, щоб вона не пошкодилась, можна акуратно зробити кілька акуратних виделкою.

Після закипання сосисок варіть їх не більше 5 хвилин, якщо це щільні сардельки, і 3 хвилини, якщо продукт тонкий і молочний. Якщо переварити сосиски, наявний жир витече з них, це зіпсує смак.

Солити воду перед приготуванням теж не потрібно. Солі достатньо в сосисках. 

Чи потрібно знімати шкірку перед варінням

Якщо плівка натуральна, можна не знімати її. Всередині неї буде накопичуватися м’ясний сік. А штучну шкірку можна зняти, якщо хочете.

З цими порадами ви зможете приготувати сосиски ідеально смачними. Також ми розповідали, чим замінити масло у випічці.