Кулінарна магія за лічені секунди: як ідеально зачистити курячу грудку виделкою (ВІДЕО)
Як за секунди дістати жорстку білу жилку з курячого філе
У приготуванні курячого м’яса є чимало секретів, від яких усе залежить. Ми розповідали, як правильно нарізати куряче філе. Тепер поділимось трюком, з яким ви зможете дуже швидко видаляти з курятини білу жилку.
Ця частина після приготування залишається жорсткою і нікому не подобається, коли вона трапляється у готовій страві. Як швидко видалити її за допомогою виделки, розповіла у своєму відео користувачка інстаграму Ніка Землянікіна.
Як швидко прибрати жилку з курячого філе
Цей жорсткий шматочок може зіпсувати всю страву. Вирізати його ножем незручно, та й так втрачається частина м’яса. Та є один лайфхак, з яким жилку можна виділити швидко і чисто.
Для цього знадобиться виделка і паперова серветка. Знайдіть краєчок жилки, він знаходиться на товщому боці курячого філе. Його потрібно просунути через зубці виделки. Після цього залишиться лише міцно схопити жилку через паперову серветку і витягнути її.
Так ви позбудетесь цієї жилки без зусиль, за кілька секунд. Також ми розповідали, як посмажити свинину без олії.
