Якщо всипали занадто багато борошна, тісто ще можна врятувати: лайфхаки для випічки

Легко не розрахувати з кількістю борошна

Іноді у приготуванні страв не все йде правильно. Ми розповідали, як щоразу готувати смачну печінку. Тепер розповімо, як врятувати тісто, в яке випадково насипали забагато борошна.

Велика кількість цього інгредієнта можне зіпсувати випічку, “забити” її. Щоб цього не трапилось, потрібно діяти негайно. Як врятувати тісто, розповіли на prostoway.

Як врятувати тісто від надлишку борошна

Тут все залежить від конкретно вашого виду тіста. Але в цілому майже у кожному випадку можна повернути йому еластичність і пухкість. 

Перше, що варто розглянути — вода. Її додають, якщо у тісті цей компонент уже ж. Додайте трохи рідини та заново вимісіть заготовку. 

Ще одна альтернатива — олія. Вона зробить тісто пластичним, але і збільшить кількість жиру.

Також можна додавати молочні продукти. Залежно від вашого рецепта, можна використовувати молоко, кефір, сметану, вершки, ряжанку і навіть білий йогурт. 

Головне — ретельно вимісити тісто після того, як ви додали компонент для “розбавлення”. Також ми розповідали, як приготувати смачну гречку.