Зробіть це з яйцями, і шкаралупа злетить сама собою: дуже простий спосіб

Порада для варіння яєць

Навіть базові продукти можна приготувати вдало, якщо знати про деякі секрети. Ми розповідали, як зварити квасолю без нічного замочування. Тепер поділимось лайфхаком для легкого чищення яєць.

Часто шкаралупа не хоче відставати від білка. Це може бути проблемою, якщо яйця потрібні цілими. На сайті 24tv розповіли, як потрібно варити курячі яйця, щоб шкаралупа злітала сама собою.

Як варити яйця для легкого чищення

Перший нюанс — свіжі яйця чистяться краще. Тому, якщо маєте таку можливість, краще взяти ті, що полежали кілька днів у холодильнику. 

Також важливо класти яйця у холодну воду, щоб не було занадто різкого перепаду температури. Це не лише погіршує чищення, а й підвищує ризик того, що яйце трісне під час варіння. Підсоліть воду, покладіть яйця і вже тоді ставте на вогонь. Тоді продукт буде грітися разом із водою.

Але найважливіше — в кінці приготування. Коли яйця будуть готові, їх потрібно “шокувати”. Перекласти їх одразу з гарячої води у холодну. 

Дайте їм добре охолонути, а тоді кілька разів стукніть по шкаралупі ложкою. Так її можна буде дуже легко зняти. Також ми розповідали, як за секунди зробити гору фрикадельок.