Пів ложки у гречку — й буде вдвічі смачніша: допоможе один продукт, який уже є на кухні

Порада для приготування розсипчастої гречки

Гарнір здається найпростішою частиною обіду. Однак навіть тут є секрети, які дозволять покращити його смак. Ми розповідали, чи потрібно мити рис перед варінням. Тепер поговоримо про гречку.

Щоб каша була розсипчастою, ароматною і мала приємний рожевий відтінок, потрібно додати трохи соди під час варіння. Ця порада може звучати дивно, але вона дуже ефективна, пише prostoway.

Навіщо додавати соду до гречки

Окрім солі та крупи, у воду під час варіння гречки потрібно додати трохи соди. При цьому в готовому гарнірі смаку соди ви не відчуєте. 

Завдяки цьому додатку зернята гречки ідеально набухнуть, але при цьому не розваряться. На дволітрову каструлю гречки буде достатньо додати 0,5 ч.л. соди та 0,5 ч.л. солі. Всипте їх за дві хвилини після того, як крупа закипить.

Гречка матиме особливий, яскравий смак, в якому не буде згадок про соду. А ще крупа набуде ніжного червонуватого відтінку. Також ми розповідали, з чого не можна варити холодець.