Ці приправи зіпсують будь-який суп: не додавайте їх до страви

В кращому випадку, вийде просто неапетитно

Спеції здатні як покращити смак страв, так і зіпсувати його. Ми розповідали, як щоразу готувати смачну печінку. Тепер розповімо, які приправи краще не класти до перших страв, а якщо й додавати їх, то з максимальною обережністю.

Гострі спеції, прянощі та ароматні трави мають інтенсивний смак та аромат. І це не завжди йде на користь. Разом із pixelinform ділимось переліком спецій, які не варто додавати до супу.

Приправи, які псують суп

Гострі спеції

Любов до гостроти — це дуже індивідуально. Червоний перець чилі, імбир та карі краще додавати порційно.

Сушена зелень

Для супів краще підійдуть свіжі або заморожені кріп та петрушка. Сушені ж у перших стравах будуть більше нагадувати сіно.

Деякі ароматні трави

Зокрема це стосується м’яти та лаванди. Лишіть їх для чаю та десертів. Навіть якщо здається, що ці спеції нададуть цікавого акценту, вони, швидше за все, просто переб’ють смак інших інгредієнтів.

Гвоздика та кориця

Ці прянощі дають багатий аромат. Однак вони дуже специфічні та не підходять для супів.

Під час приготування перших страв краще використовувати стандартні, перевірені приправи. Також ми розповідали, як правильно смажити цибулю, щоб вона не згоріла.