Секретний інгредієнт, який зробить м’ясо значно смачнішим: він уже є на вашій кухні

Маленька хитрість для покращення смаку солоних страв

Розуміння ваших продуктів допоможе вам готувати краще і смачніше. Ми розповідали, що означає біла плівка на квашених огірках. Тепер поділимось маленьким секретом, який перетворить ваші солоні страви на шедевр.

М’ясні та рибні страви можна зробити значно смачнішими, якщо знати про одну просту хитрість. Все, що для цього знадобиться — звичайний цукор, який уже є на вашій кухні, пише ukr.media.

Навіщо додавати цукор у солоні страви

Цей секрет знають досвідчені кулінари й залюбки ним користуються. Одна маленька дрібка цукру здатна зробити смак насиченішим та об’ємнішим. 

Все, що потрібно зробити — підсолодити солоні страви, а солодкі — посолити. Ви точно знали про те, що чайна ложка цукру у борщі здатна збалансувати кислоту томатів. Тут використовується той самий принцип. 

Цей трюк дуже простий, але він працює просто безвідмовно. Також ми розповідали, який інгредієнт зробить вареники шикарними.