Літо в банці: рецепт нереально крутої заготовки з кавуна

Встигніть приготувати, щоб ласувати взимку

Ми розповідали, як зварити варення з троянди. Тепер ділимось рецептом смачної сезонної консервації з кавуна.

Цей рецепт маринованого кавуна стане справжньою родзинкою вашої зимової колекції заготовок. Солодкий маринад з медом, цукром, оцтом та спеціями чудово доповнює смак стиглого кавуна, а пікантна нотка робить цю закуску неймовірно апетитною. Рецептом поділились на порталі “Доброта”.

Інгредієнти:

• 400 г стиглого кавуна

• 20 г натурального меду

• 1 ст. л. кристалічного цукру

• 10 г кам'яної солі

• 30 г харчового 9% оцту

• 0,5 л води

Спосіб приготування:

1. Ретельно вимийте кавун, наріжте його на трикутники та укладіть в заздалегідь простерилізовані банки. Залийте кавуни окропом доверху банок і залиште на 15 хвилин.

2. Злийте воду з банок в каструлю. Додайте до води мед, сіль, цукор та оцет.

3. Перемішайте все до повного розчинення інгредієнтів. Поставте каструлю з маринадом на плиту і доведіть до кипіння.

4. Залийте гарячим маринадом кавуни в банках. Накрийте банки стерильними кришками і закатайте їх. Переверніть банки догори дном, укутайте теплою ковдрою і залиште до повного охолодження.

Зберігайте маринований кавун в темному та прохолодному місці. Також ми розповідали, як приготувати смачний лимонад з ревеню.