Дуже смачний рецепт молодої картоплі: такий гарнір і на святковий стіл можна (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як смачно запекти картоплю
SHUBA / Дуже смачна картопля

Картопля в духовці з ароматною заправкою

Ми розповідали, як із картоплі приготувати смачну закуску у вигляді кульок. Тепер ділимось рецептом особливо апетитного гарніру.

Картопля виходить хрусткою зовні, ніжною всередині, з насиченим смаком та неймовірним ароматом. Рецепт простий, але результат вражає. Як її готувати, розповіли на порталі “Господинька”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 1 кг молодої картоплі

  • 100 г шинки або ковбаси

  • 2 цибулини

  • 30 мл соняшникової або оливкової олії

  • сіль та перець до смаку

  • петрушка та кріп (свіжа зелень)

Для соусу:

  • 2 ст. л. сметани

  • 1 ст. л. майонезу

  • 1/2 ч. л. подрібненого кропу

  • 1/2 ч. л. подрібненої петрушки

  • 1 зубчик часнику (за бажанням)

Спосіб приготування:

  1. Очистіть картоплю і наріжте її на четвертинки. У каструлю з картоплею додайте воду, посоліть і варіть протягом 10 хвилин після закипання. Картопля має бути твердуватою, адже ми будемо її ще й запікати.

  2. Наріжте цибулю та шинку кубиками. У сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте шинку і смажте ще 5 хвилин.

  3. Злийте воду з картоплі, додайте до неї заправку і перемішайте, щоб кожен шматочок картоплі був вкритий заправкою. Додавайте сіль, враховуючи, що картопля вже варилася в підсоленій воді.

  4. Викладіть картоплю з заправкою у жароміцну форму, злегка змащену олією. Розігрійте духовку до 180°C і запікайте картоплю протягом 20 хвилин.

  5. Змішайте сметану, майонез, кріп, петрушку та подрібнений часник (за бажанням) у мисці. Перемішайте до однорідності.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Готову картоплю посипте подрібненою зеленню петрушки та кропу. Також ми ділились рецептом апетитних булочок.