Розкішне полуничне варення всього з двох інгредієнтів: чудовий рецепт на зиму

Чудове варення з цілими ягодами

Ми розповідали, як закрити на зиму смачне желе. Тепер ділимось рецептом особливо апетитного полуничного варення.

Воно не потребує багато часу та зусиль, а результат – неймовірно смачне та ароматне варення, яке чудово зберігається всю зиму. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• 2 кг полуниці

• 1 кг цукру (можна додати трохи більше)

Спосіб приготування:

1. Полуницю ретельно промийте, видаліть хвостики та обсушіть паперовими рушниками. Перекладіть полуницю в глибоку ємність і засипте цукром. Перемішайте ягоди з цукром, щоб вони пустили сік.

2. Накрийте ємність з ягодами та цукром кришкою і залиште на ніч при кімнатній температурі. За цей час полуниця пустить ще більше соку, а цукор частково розчиниться.

3. Вранці поставте ємність з полуницею на плиту і доведіть до кипіння на повільному вогні. Зніміть піну, яка утворюватиметься на поверхні. Варіть варення 1-2 хвилини, постійно помішуючи.

4. Зніміть варення з вогню і дайте йому повністю охолонути при кімнатній температурі. Повторіть процес

Готове варення розлийте по стерилізованих банках і щільно закатайте кришками. Також з полуницями можна приготувати дуже смачні булочки. Ми розповідали, як це зробити.