Делікатес, який всі викидають: як дуже смачно приготувати часникові стрілки (РЕЦЕПТ)

Розкішна страва, яка легко готується

Ми розповідали, як смачно приготувати картоплю. Тепер ділимось рецептом страви з у чомусь унікального продукту - часникових стрілок.

Вони з’являються на початку літа на кущиках молодого часнику. Їх обрізають, і після цього стрілки можна приготувати. Пропонуємо приготувати ніжний крем-суп. Завдяки своїй ніжній консистенції, насиченому аромату та яскраво-зеленому кольору, він не лише порадує ваші смакові рецептори, але й стане справжньою окрасою вашого столу. Рецептом поділились на порталі “Факти”.

Інгредієнти:

• 150 г шпинату

• 70 г стрілок часнику

• 1 велика цибулина (приблизно 130 г)

• 2 зубчики часнику

• 2 склянки овочевого або курячого бульйону

• оливкова олія

• сіль до смаку

• 2 ст. л. вершків

• 100 г печериць (за бажанням)

• сухарі для подачі

Спосіб приготування:

1. Очистіть та подрібніть цибулю й часник. Нагрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні.

2. Обсмажте цибулю й часник до м'якості, періодично помішуючи. Додайте нарізані стрілки часнику і готуйте ще 1-2 хвилини.

3. Ретельно вимийте листя шпинату та подрібніть їх на невеликі шматочки. Додайте шпинат до овочів на сковороді. Накрийте кришкою та тушкуйте на невеликому вогні протягом 5-6 хвилин, періодично помішуючи.

4. Перекладіть тушковані овочі в каструлю. Додайте бульйон і збийте блендером до однорідної маси.

5. Додайте сіль. Доведіть суп до кипіння на середньому вогні. Зменшіть вогонь і варіть ще 2 хвилини.

Додайте вершки та ретельно перемішайте. Після цього можна розливати суп по тарілках. Також ми ділились рецептом смачної страви з кабачка та картоплі.