Огірки для зберігання в квартирі: елементарний перевірений рецепт на зиму
![рецепт смачних оігрків на зиму як закрити огірки](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/3/34/5mcldh---c5x3x50px50p--c44146e0219604868578a9235e70a343.jpg)
Рецепт стерилізованих огірків із цибулею
Ми ділились рецептом смачного полуничного желе. Тепер розповідаємо, як смачно закрити огірочки на зиму.
Огірки за рецептом, яким поділились на порталі “Школа Життя” , підходять для зберігання в квартирних умовах. Вони смачні, хрусткі, підходять для салатів, ще й готуються просто.
Інгредієнти:
-
500-600 г свіжих огірків
-
1/4 невеликої цибулини або 6-8 кілець цибулі
-
1 парасолька кропу
-
8-10 горошин чорного перцю
-
1 лавровий лист (за бажанням)
Для маринаду:
-
1 л води
-
1 ст. л. солі
-
2 ст. л. цукру
-
100 мл 9% оцту
Спосіб приготування:
500-600 г свіжих огірків
1/4 невеликої цибулини або 6-8 кілець цибулі
1 парасолька кропу
8-10 горошин чорного перцю
1 лавровий лист (за бажанням)
-
1 л води
-
1 ст. л. солі
-
2 ст. л. цукру
-
100 мл 9% оцту
Спосіб приготування:
Огірки помити та, якщо вони не з грядки, замочити в холодній воді на 2 години. Цибулю нарізати невеликими шматочками або кільцями.
У чисті літрові банки покласти по 1/4 цибулини, парасольку кропу, горошини чорного перцю та лавровий лист (за бажанням). Щільно укласти огірки в банки.
Приготувати маринад: в каструлі закип'ятити воду, додати сіль, цукор і оцет. Залити киплячим маринадом огірки в банках.
Накрити банки кришками і стерилізувати 10 хвилин після закипання води в каструлі. Закатати банки кришками, перевернути догори дном і залишити остигати під ковдрою.
З’їдаються такі огірочки моментально, адже дуже смачні. Також ми розповідали, які огірки не підходять для консервації.