Ситний перекус на всю сім’ю з кабачка та двох яєць: просто і смачно (РЕЦЕПТ)

Дуже простий кабачковий коржик

Ми розповідали, як смачно приготувати кабачки з начинкою. Тепер розповідаємо, як цей овоч за лічені хвилини перетворити на ситний перекус чи сніданок для всієї сім’ї.

Такий коржик легко зробити, він не потребує багато часу, а інгредієнти доступні та бюджетні. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• 400 г кабачків

• 2 яйця

• 0,5 ч. л. солі

• 3 ст. л. борошна

• 1/2 пучка петрушки та кропу (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Натріть молодий кабачок на крупній тертці. Шкірку з кабачків можна не знімати, якщо вони молоді.

2. Додайте до натертих кабачків сіль і перемішайте. Залиште на 10 хвилин, щоб кабачки пустили сік.

3. Дрібно наріжте петрушку та кріп. Відіжміть сік з кабачкової маси.

4. Додайте до віджатих кабачків яйця, сіль, борошно, нарізану зелень і ретельно перемішайте. Розігрійте сковороду з олією.

5. Викладіть кабачкову масу на сковороду і розрівняйте її ложкою. Готуйте на слабкому вогні протягом 10 хвилин.

6. Переверніть коржик за допомогою тарілки. Готуйте ще 5 хвилин під закритою кришкою. 

Готовий коржик перекладіть на тарілку і дайте йому трохи охолонути перед тим, як нарізати. Також ми ділились вдалим способом заморожування кабачків на зиму.