Рецепт шашлику, який набрав мільйони переглядів: ідеальна соковита курка (ВІДЕО)

Найкращий маринад для курятини на грилі

Ми ділились рецептом простого маринаду для свинини. Тепер розповідаємо, як із курятини приготувати апетитний шашлик.

На ютуб-каналі Smokin' & Grillin with AB, присвяченому копченню та приготуванню на грилі, розповіли, як приготувати курячі стегенця особливо смачними та соковитими. Це відео на даний момент набрало вже кілька мільйонів переглядів.

Інгредієнти:

• курячі стегенця з кісткою і шкірою

• петрушка, подрібнена

• 4 зубчики часнику, подрібнені

• 1 столова ложка паприки

• 1 чайна ложка чорного перцю

• 1 чайна ложка солі

• 1/3 склянки оливкової олії

Спосіб приготування:

1. Зніміть частину шкіри з курячих стегенець, залишивши кістку. Змішайте петрушку, часник, паприку, чорний перець і сіль.

2. Додайте оливкову олію до суміші спецій і добре перемішайте. Додайте курячі стегенця до маринаду і добре обмажте їх з усіх боків.

3. Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник маринуватися мінімум на 30 хвилин, а краще на 4 години або на ніч. Розігрійте гриль до 190 градусів за Цельсієм.

4. Викладіть курячі стегенця на гриль і готуйте, періодично перевертаючи, протягом 45-60 хвилин, або до тих пір, поки внутрішня температура не досягне 74 градуси.

Зніміть курячі стегенця з гриля і дайте їм трохи відпочити перед подачею. Таке м’ясо залишається надзвичайно соковитим та апетитним. Також ми ділились вдалим рецептом смачної рибки на грилі.