Страва з картоплі на всю сім’ю: від цього аромату в рідних потече слинка (РЕЦЕПТ)

Апетитна картопелька з грибами

Ми розповідали, як приготувати просту та ситну запіканку із картоплі з фаршем. Тепер ділимось рецептом особливо апетитної та ароматної картоплі з лисичками.

Гриби для цієї страви можна використовувати будь-які, але рекомендуємо спробувати саме з лисичками - вони дуже смачні і саме зараз часто продаються. Рецептом поділились на cookpad.com.

Інгредієнти:

• 1 л свіжих лисичок

• 1 кг молодої картоплі

• 1 цибулина

• 2 ст. л. оливкової олії

• 2 ст. л. сметани

• 30 г вершкового масла

• зелений кріп

• 2 зубчики часнику

• сіль та чорний мелений перець

Спосіб приготування:

1. Добре промийте лисички під проточною водою, почистіть їх і варіть протягом 20 хвилин. Потім злийте воду, а гриби відкиньте на друшляк.

2. Молоду картоплю промийте, очистіть і відваріть до готовності. На сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. 

3. Додайте на сковороду лисички, вершкове масло, подрібнений часник, спеції та тушкуйте протягом 5 хвилин. До тушкованих грибів додайте відварену картоплю, сметану та тушкуйте все разом протягом 3-5 хвилин.

4. Дрібно наріжте кріп і додайте його до сковороди. Перемішайте та тушкуйте ще 2 хвилини.

Смажена картопля з лисичками та цибулею готова! Подавайте її гарячою зі свіжими овочами, салатом або малосольними огірками. Також ми розповідали, як приготувати літній крабовий салат.