Картопля фрі, краща, ніж в кафе: ви приготуєте її за кілька хвилин (РЕЦЕПТ)
Смачна картопелька в домашніх умовах
Ми ділились рецептом апетитних літніх дерунів. Тепер розповідаємо, як можна дуже просто і швидко приготувати улюблену закуску кафе та барів - картоплю фрі.
Готується вона просто і швидко, ще й не потребує жодних складних навичок. Рецептом поділились на порталі “Коліжанка”.
Інгредієнти:
-
4 середні картоплини
-
сіль до смаку
-
олія для смаження
Спосіб приготування:
-
Ретельно промиємо картоплю під холодною водою, очистимо від шкірки. Наріжемо її на акуратні брусочки однакового розміру.
-
Помістимо нарізану картоплю в миску з холодною водою на 10 хвилин. Це допоможе видалити зайвий крохмаль і зробити картоплю фрі хрусткою.
-
Дістанемо картоплю з води, ретельно просушимо її паперовими рушниками. Розігріємо олію на сковороді на середньому вогні. Опустимо картоплю в киплячу олію і смажитимемо протягом 5-7 хвилин, поки шматочки не стануть рум'яними.
-
За допомогою шумівки виймемо картоплю з олії та викладемо на паперові серветки, щоб позбутися зайвого жиру. Знову зануримо картоплю в киплячу олію і смажитимемо ще 3 хвилини.
Знову викладемо картоплю на паперові серветки, щоб остаточно ввібрати зайву олію. Після цього її можна подавати з улюбленими соусами. Також ми розповідали, як приготувати особливо апетитний шашлик із курки.
