Квас за цим рецептом виходить дуже смачним

Ми розповідали, як приготувати малиновий лимонад. Тепер ділимось рецептом дуже крутого квасу з цією ягодою.

Малиновий квас виходить дуже смачним, в міру солодким, сильногазованим. З кількості інгредієнтів вийде чотири літри освіжаючого напою. Рецептом поділились на порталі “Сьогодні”.

Інгредієнти:

• 4 л води

• 4 склянки малини

• 1 ч. л. сухих дріжджів

• цукор до смаку (приблизно 2 ст. л. на 1 л рідини)

• родзинки (кілька штук)

Спосіб приготування:

1. Закип'ятити воду. Розім'яти малину в каструлі.

2. Додати малинове пюре в окріп і проварити кілька хвилин. Розвести дріжджі в теплій воді та залишити на 10-15 хвилин.

3. Процідити малинове сусло через марлю в скляну банку. Додати цукор і перемішати.

4. Додати дріжджі та знову перемішати. Накрити банку марлею і залишити в теплому місці на 5-6 годин.

5. Перелити квас у пляшку. Додати цукор (1 ч. л.) і родзинки.

6. Щільно закрити пляшку кришкою і поставити в тепло на 2-3 години. Для припинення газифікації потрібно охолодити квас у морозильній камері.

Готовий квас можна зберігати в холодильнику до 5 днів. Також ми розповідали, як приготувати освіжаючий липовий лимонад.