Всю зиму ці грибочки будуть зникати зі столу першими: вдалий та перевірений рецепт

Чудова закуска на зиму

Ми ділились рецептом яскравого салату на зиму. Якщо ж хочете подбати про те, щоб апетитна і цікава закуска завжди була на вашому столі, мариновані грибочки – це саме те, що вам потрібно.

Цей простий рецепт дозволить вам насолодитися ніжним смаком грибів у власному соку. Рецептом поділились на порталі “Доброта”.

Інгредієнти:

• Гриби (підберезовики, білі, печериці) – 2 кг

• Вода – 2 літри

• Сіль – 4 столові ложки

• Цукор – 4 столові ложки

• Оцет 9% – 2 столові ложки

• Чорний перець горошком – 1 чайна ложка

• Лавровий лист – 7-9 штук

• Запашний перець або гвоздика – до смаку

Спосіб приготування:

1. Гриби ретельно очистіть, промийте та наріжте на шматочки середнього розміру. Відваріть їх у підсоленій воді протягом 20 хвилин. Відкиньте на друшляк, промийте холодною водою і залиште, щоб стекла зайва рідина.

2. У великій каструлі закип'ятіть воду, додайте сіль, цукор, оцет, чорний перець горошком і лавровий лист. Для більш насиченого аромату можна додати кілька горошин запашного перцю або бутони гвоздики.

3. Додайте відварені гриби в киплячий маринад і варіть 15-20 хвилин. Розкладіть гарячі гриби разом з маринадом по стерилізованих банках. 

4. Закатайте кришками і переверніть банки догори дном. Укутайте теплою ковдрою до повного охолодження.

Це чудовий рецепт - простий і перевірений. Також ми розповідали, чому у консервації не варто використовувати йодовану сіль.