Спробуйте такі кабачки - і перестанете смажити в борошні: апетитна страва дуже просто (РЕЦЕПТ)
Смачна і швидка закуска з кабачків
Щоб смачно їсти, не обов’язково довго стояти на кухні. І тут в пригоді можуть стати кабачки. Ми розповідали, як посмажити їх у клярі. Це найпопулярніший метод приготування, однак є й інші.
Спробуйте приготувати кабачкові деруни - і смажити кружальцями цей овоч більше не будете. Соковиті кабачки в поєднанні з яйцями та ароматними травами створюють неймовірний смак. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Кабачки молоді - 2 шт. (приблизно 700 г)
-
Яйця курячі - 3 шт.
-
Сіль - 1 ч.л.
-
Перець чорний мелений - 0.5 ч.л.
-
Часник - 2 зубчики
-
Кріп свіжий - 1 пучок
-
Борошно пшеничне - 140 г
-
Олія соняшникова - 2 ст.л. + для смаження
Спосіб приготування:
-
Нарізаємо кабачки середнім кубиком. У блендері збиваємо кабачки, яйця, сіль, перець і часник до однорідної маси.
-
Дрібно нарізаємо кріп і додаємо його до кабачкової маси. Потім просіюємо борошно і акуратно перемішуємо все до однорідної консистенції.
-
Розігріваємо сковороду з олією. Викладаємо ложкою порції тіста і смажимо з обох боків до золотистої скоринки. Для більш соковитих оладок можна накрити сковороду кришкою наприкінці смаження.
Готові оладки з кабачків можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м'яса чи риби. Також ми ділились апетитним рецептом конвертиків з баклажана.
