Такої капусточки ви ще не куштували: що додати, щоб перетворити квашену капусту на розкішну закуску (РЕЦЕПТ)

Рецепти
676
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

рецепт квашеної капусти на зиму
Чудовий рецепт квашеної капусти. Фото: 24 канал

Апетитна квашена капуста з журавлиною

Квашена капуста - це для багатьох улюблена заготівля на зиму. Ми ділились класичним рецептом. Тепер розповідаємо, як приготувати її з яскравим акцентом - ягідками журавлини.

Така капусточка виходить хрусткою, апетитною. Журавлину можна додавати як свіжу, так і заморожену. Рецептом поділились на smachnonews.24tv.ua.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Білокачанна капуста – 2 кг

  • Сіль – 2 ст. л.

  • Цукор – 1 ст. л.

  • Сушений кріп – 1 ст. л.

  • Кмин – 1 ч. л.

  • Морква – 2 шт.

  • Журавлина або калина – 1 жменя

Спосіб приготування:

  1. Шаткуємо капусту. Ретельно перемішуємо, розминаючи руками, з сіллю, цукром, кропом і кмином.

  2. Додаємо моркву, натерту на крупній тертці. Також додаємо миту та просушену журавлину.

  3. Укладаємо капусту в банку, утрамбовуємо і накриваємо марлею. Квасимо 3-4 дні при кімнатній температурі, щодня проколюючи капусту дерев'яною паличкою.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Готову капусту зберігаємо в холодильнику. Також ми розповідали про помилки, через які капуста може не вийти.