Оригінальна закуска з картоплі: ситний перекус, який смакуватиме всім (РЕЦЕПТ)

Ситні картопляні оладки

Картопля - універсальний інгредієнт. Ми розповідали, як приготувати з неї красиву закуску на святковий стіл. Тепер ділимось рецептом надзвичайно апетитних оладок.

Краса цього рецепту в тому, що можна перетворити на рум’яні оладки навіть вчорашнє пюре - все одно буде смачно. Рецептом поділились на порталі “Порадниця”.

Інгредієнти:

• 500 г картопляного пюре

• 2–3 зубчики часнику

• 100 г твердого сиру

• 2 маленькі яйця

• 130–150 г борошна

• сіль

• чорний мелений перець

• олія

Спосіб приготування:

1. Картоплю потрібно відварити разом із часником у підсоленій воді до готовності. Повністю злити рідину, потовкти та залишити до охолодження. Якщо у вас є пюре - пропускаємо цей крок.

2. До холодного пюре потрібно додати яйця, за необхідності трохи солі та перцю. Додати сир та борошно, замісити м’яке і трохи липке тісто.

3. Для формування оладок набираємо по дві столові ложки тіста, обвалюємо в борошні, сплющуємо та обсмажуємо. Смажимо з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки.

Дуже смачно їсти такі оладки з холодною сметаною. Також ми ділились рецептом ситної запіканки з картоплі.