Ця проста та дешева рибка може бути вишуканою: минтай буде смачнішим за червону рибу (РЕЦЕПТ)

Як смачно приготувати філе минтаю

Рибні страви можуть бути вишукані, навіть якщо ви берете не найдорожчу рибу. Ми розповідали, як смачно приготувати мойву. Тепер ділимось рецептом апетитного філе минтаю, яке буде смачнішим за дорогу червону рибу.

Минтай - це проста та доступна рибка. На prostoway.com розповіли, як приготувати її вишукано. 

Інгредієнти:

• минтай – 500 г;

• цибуля – 1 шт.;

• часник – 2 зубчики;

• олія рослинна – 2 ст. л.;

• масло вершкове – 30 г;

• прованські трави – 1 ч. л.;

• лавровий лист – 1 шт.;

• свіжа зелень;

• сіль та перець до смаку.

Спосіб приготування:

1. Рибне філе промиваємо та нарізаємо на однакові шматки. Відставляємо.

2. Цибулину нарізаємо великими півкільцями. Зубчики часнику нарізаємо ножем на пластинки.

3. Сковороду розігріваємо на середньому вогні. Обсмажуємо цибулю до золотистого. Тоді додаємо часник і вершкове масло, смажимо ще секунд 30.

4. Викладаємо рибу на сковороду, відсунувши цибулю до бортиків. Додаємо олію, лавровий лист, спеції та трави.

5. Накриваємо кришкою та зменшуємо вогонь до мінімуму. Не перевертаючи, готуємо під кришкою 12-15 хвилин. 

Посипаємо подрібненою зеленню та подаємо до столу з гарніром. Також ми ділились рецептом апетитної домашньої буженини.