М’яке та ароматне печиво, що готується без масла і яєць: економний рецепт

Ніжне морквяне печиво

Пісна випічка може бути дуже смачною. Ми ділились рецептом універсального тіста на пиріжки. Тепер розповідаємо, як приготувати ароматне печиво. Воно готується без масла і яєць, але все одно виходить дуже смачне.

Секрет - у додаванні в тісто натертої моркви. Рецептом поділились на порталі “Порадниця”. З цієї кількості інгредієнтів виходить 12 штук.

Інгредієнти:

• 140 г моркви

• 50 г цукру

• 50 мл олії

• 160–180 г борошна

• 1 чайна ложка розпушувача

• 30 г будь-яких горіхів

• 30 г будь-яких сухофруктів

• цедра 1 лимона або апельсина

• дрібка ваніліну

• дрібка солі

• цукрова пудра

Спосіб приготування:

1. Сиру моркву потрібно дрібно натерти та віджати від неї сік. Викласти в миску, де будемо замішувати тісто. 

2. Додати до моркви цукор, ваніль, сіль і олію, перемішати виделкою. Додати в морквяну масу цедру, подрібнені горіхи та сухофрукти. 

3. Після цього починаємо всипати борошно. Вводимо половину борошна та розпушувач, перемішуємо. Поступово всипаємо решту борошна, замішуючи тісто. Воно повинне бути м’яким та трохи липким.

4. Столовою ложкою набираємо тісто, вологими руками формуємо кульки. Трохи приплюскуємо та викладаємо на деко, застелене пергаментом. 

5. Випікаємо в добре розігрітій до 180 градусів духовці 15 хв. Коли печиво охолоне, притрушуємо цукровою пудрою.

Рецепт дуже простий, і готувати його можна великими партіями. Смачно, ароматно, ідеальний варіант до чаю. Також ми розповідали, як спекти сирні пампухи.