Найпростіший рецепт м’якесенького багета: після нього на хліб з магазину ви навіть дивитись не захочете (ВІДЕО)

Як спекти його самотужки

Домашня випічка - це зовсім нескладно, якщо мати перевірені рецепти. Ми розповідали, як приготувати смачний сирний коржик на сніданок. Тепер ділимось рецептом, після якого ви і не подивитесь на хліб з магазину.

Кулінарна блогерка Юлія Сенич розповіла у своєму інстаграмі, як приготувати нереально смачні багети. Вони виходять хрусткі, золотисті та м’якесенькі. З наведеної кількості інгредієнтів виходить дві штуки.

Інгредієнти:

• борошно - 550 г

• сіль - 10-12 г

• вода - 370 мл

• дріжджі сухі - 5 г (або живі 15 г)

Спосіб приготування:

1. Просіюємо борошно. У ньому робимо заглиблення і додаємо дріжджі та сіль. Вливаємо ледь теплу воду. Перемішуємо та збираємо тісто до купи.

2. Формуємо кулю та кладемо в посудину, змащену олією, накриваємо. В такому вигляді залишаємо на 40-50 хвилин в теплі.

3. Обминаємо тісто та залишаємо ще на 40-50 хвилин. Останній раз підминаємо під себе і залишаємо на 10 хвилин.

4. Тісто викладаємо на поверхню, присипану борошном. Обминаємо і ділимо на 2 частини. Руками формуємо прямокутник товщиною 1 сантиметр та закручуємо рулет.

5. Заготовки для багетів перекладаємо на деко, застелене пергаментом, і з обох боків підстеляємо рушники, залишаємо ще на 10-20 хвилин. 

6. Тим часом розігріваємо духовку до 250 градусів. На нижній ярус духовки ставимо деко з водою. Коли там буде волого, робимо на багетах надрізи і відправляємо випікатись на 20 хвилин.

Це дуже просто, а результат - неймовірний. Також ми розповідали, як приготувати апетитні сирні пампухи.