Ситна страва на всю сім’ю без грама м’яса: як навіть у піст їсти смачно (РЕЦЕПТ)

Картопляна запіканка з грибами

Навіть в піст можна їсти смачно. Ми розповідали, як приготувати надзвичайне тісто на пиріжки. Тепер ділимось рецептом ситного обіду чи вечері. 

Таку запіканку зовсім нескладно приготувати, а результат чудовий - смачна, ароматна страва на всю сім’ю. Рецептом поділились на порталі 5.ua. 

Інгредієнти:

• картопля – 1,5 кг

• гриби – 200 г

• овочева суміш заморожена – 200 г

• цибуля – 1 шт.

• морква – 1 шт.

• часник – 2 зубчики

• соняшникова олія – 4 ст. л.

• зелень – до смаку

• сіль, перець, спеції – до смаку

Спосіб приготування:

1. Перш за все, картоплю потрібно почистити, порізати та відварити до готовності. Готову картоплю розіминаємо до стану пюре та відставляємо - нехай трохи охолоне. 

2. Окремо чистимо та нарізаємо сирі овочі. Обсмажуємо їх з овочевою сумішшю до золотистого кольору. Можна обсмажувати окремо або ж всі разом. 

3. Після цього можна починати формувати запіканку. Форму для випічки змащуємо олією і викладаємо половину пюре. Потім рівномірно розкладаємо смажені овочі та викладаємо решту картоплі

4. Ставимо запіканку в духовку, яку заздалегідь розігріли. Потрібно запікати за температури 180 градусів 30 хвилин. 

Це надзвичайно ситно і смачно. Можна також притрусити веганським сиром. Також ми ділились рецептом економного пирога з варенням.