Два яйця - і гора ніжних кексів на столі: надзвичайно простий рецепт (ВІДЕО)
Ці кекси просто тануть в роті
Випічка може бути зовсім нескладною. Ми розповідали, як приготувати ніжну шарлотку навіть без духовки. Тепер ділимось рецептом ніжних різдвяних кексів.
Кулінарна блогерка viktoria.panasiuk поділилась рецептом випічки, що просто тане в роті. За консистенцією це тісто нагадує хмаринку, а сухофрукти додають солодкості та смаку.
Інгредієнти:
-
2 яйця
-
180 г цукру
-
20 г ванільного цукру
-
дрібка солі
-
200 г вершкового масла 82%
-
180 г сметани 20%
-
200 г борошна (+1 ст.л. для сухофруктів)
-
1 ч. л. розпушувача
-
160 г родзинок
-
100 г апельсинових цукатів
Спосіб приготування:
-
До яєць додаємо сіль, цукор та ванільний цукор. Вводимо сметану та легенько перемішуємо.
-
Наступним у тісто вводимо розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Знову перемішуємо, та, не перестаючи збивати, просіюємо у тісто борошно та розпушувач (все, крім однієї ложки).
-
Попередньо вимиті та просушені сухофрукти засипаємо ложкою борошна та перемішуємо. Додаємо їх у тісто. За допомогою кондитерського мішка наповнюємо форми для кексів.
-
Випікаємо кекси в розігрітій до 180° духовці 20-25 хв. Охолоджуємо на решітці - і можна смакувати.
З цієї порції виходить 15 кексів. Вони ідеальні до чаю чи кави. Також ми ділились рецептом ніжного яблучного тортика.
