Просто переверніть тертку: кухар поділився лайфхаком, який спростить вам життя (відео)

Трюк для легкого натирання

Ми розповідали, як зробити смажену картоплю ще ароматнішою. Тепер ділимось цікавим лайфхаком, який полегшить натирання продуктів. 

Виявляється, звичайний рух руки під час натирання продуктів може суттєво вплинути на результат. Просто переверніть тертку і спробуйте натирати горизонтально – це відкриє перед вами нові можливості. Про цей трюк у своєму кулінарному блозі розповів кухар Вадим Бжежицький.

Чому варто покласти тертку горизонтально?

Це просто елементарно - перевернути тертку вгору тією стороною, яка потрібна для натирання. Горизонтальне положення терки дозволяє рівномірно розподілити тиск на продукт, що забезпечує більш однорідну структуру натертого. 

При горизонтальному натиранні вам не потрібно сильно притискати продукт до терки. А це дуже зменшує фізичне навантаження на руки.

Горизонтальне натирання дозволяє отримати тонкі, рівні стружки та легше натирати сир, овочі, шоколад тощо. Також ми розповідали, чим можна замінити розпушувач для тіста.