Якщо лишився сир з нарізки: рецепт густого та ароматного супу, який будуть їсти навіть вередливі діти (відео)

Ніжний картопляний суп з сиром

Часто після застіль залишаються закуски. Звісно, якщо у вас лишився салат з лососем (що навряд чи, бо він дуже смачний) - це не біда, адже він сам по собі фантастичний. Якщо ж у вас лишилась сирна нарізка - приготуйте з неї ароматний суп.

Зігріваючий картопляний суп із сиром – це дуже вдала гастрономічна комбінація в одній тарілці. Вона огортає теплом і дарує комфорт. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Ольга Рябенко.

Інгредієнти:

• Бекон - 100 г

• Цибуля - 1 шт

• Стебло селери - 2 шт

• Масло - 50 г

• Борошно - 2 ст. л.

• Молоко - 250 мл

• Вершки - 250 мл

• Бульйон або вода - 1 л

• Картопля - 4-5 шт

• Сушений часник - 1 ч. л.

• Паприка - 1 ч. л.

• Куркума - 1 ч. л.

• Сіль, перець - до смаку;

• Сир Чеддер - 200 г

Спосіб приготування:

1. Бекон потрібно нарізати на кубики. Обсмажити в каструлі до золотавого кольору та викласти зі сковороди.

2. Дрібно нарізану цибулю та селеру викласти в каструлю, додати масло та смажити 7 хвилин. Всипати борошно, все ретельно змішати і влити молоко, вершки та бульйон або воду.

3. Після цього можна додати всі спеції та порізану на невеликі кубики картоплю. Варити все 20 хв до повної готовності картоплі.

4. Викладаємо бекон та додаємо натертий або нарізаний сир. Все змішуємо і варимо ще 1 хвилину.

Подавати такий салат найсмачніше, прикрасивши беконом та сиром. Також ми ділились рецептом ситної страви з картоплі та ковбасок.