М’якесенькі імбирні пряники своїми руками: як приготувати їх вдома (ВІДЕО)

Мʼякі та ароматні прянички

Є деякі традиційні різдвяні атрибути. Ми розповідали, як приготувати ароматний узвар. Тепер ділимось рецептом ароматних різдвяних пряників. 

Вони виходять м’якесенькі, запашні і дуже смачні. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Юлія Сенич.

Інгредієнти:

• 100 г меду

• 100 г цукру

• 100 г вершкового масла

• 1 ч. л. соди

• 2 яйця

• 360 г борошна

• мускатний горіх/сушений імбир/кориця/гвоздика

Глазур:

• 1 білок

• 150 - 170 г цукрової пудри

• 0,5 ч. л. лимонного соку

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло з медом і цукром поєднуємо в ковшику з товстим дном. Додаємо всі спеції та доводимо масу до повного розчинення всіх інгредієнтів.

2. Додаємо соду та вершкове масло. Охолоджуємо медову масу і вводимо яйця та дрібку солі.

3. Поступово додаємо борошно. Замішуємо мʼяке еластичне тісто, загортаємо його у харчову плівку і відправляємо в холодильник на 60 хвилин.

4. Стіл притрушуємо борошном. Викладаємо тісто, розкочуємо в пласт товщиною 5-7 мм. Формуємо печиво за допомогою форм і відправляємо випікатись в розігріту до 180 град. духовку на 5-7 хвилин.

5. Поки печиво охолоджується, для глазурі збиваємо білок з цукровою пудрою до загустіння і додаємо лимонний сік. Пряники трішки охолоджуємо і малюємо візерунки

Коли глазур на пряниках застигне - їх можна буде куштувати. Також ми ділились рецептом цікавої страви, яку готують замість куті на Закарпатті.