Ніжний десерт з “торішнього” хліба: як приготувати смакоту дуже просто (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

що приготувати з хліба
Ділимось рецептом чудового десерту. Фото: скриншот з відео

Дуже ніжний десерт

Зазвичай 1-2 січня нового року всі доїдають салати і заготовані страви. Тож, коли новорічні салати з’їдені, настає час доїдати інші продукти. Розповідаємо, що зробити з торішнім хлібом.

У кулінарному блозі adrian.ghervan розповіли, як на основі засохлого хліба зробити ніжний десерт. Цей солодкий пудинг з апетитною текстурою та карамельною верхівкою зовсім нескладно приготувати. 

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 3 яйця

  • 300 мл молока

  • 100 г цукру для основи

  • 60 г цукру для карамелі

  • 150 г старого хліба

  • ванілін

Спосіб приготування:

  1. Змішайте в одній мисці молоко, хліб, яйця, цукор (100 г) і ваніль. Перебиваємо все блендером до однорідності.

  2. Підготуйте жаростійку форму для приготування пудингу. У маленькій сковороді карамелізуйте 60 г цукру до світло-коричневого кольору. Швидко перекладіть його в підготовлену форму і акуратно розподіліть по дну посуду. 

  3. Дайте карамелі охолонути приблизно 5 хвилин, потім повільно влийте хлібну суміш. Акуратно перекладіть форму з пудингом у більшу каструлю. Наповніть каструлю водою, щоб вона була принаймні наполовину навколо посуду.

  4. Накрийте кришкою і готуйте на плиті приблизно 35 хвилин на слабкому вогні. Коли пудинг схопиться, акуратно дістаньте його та охолодіть.

Потім переверніть десерт догори дном на тарілку - і можна смакувати. Також ми розповідали, як приготувати апетитний маковий рулет.