Такого салату ви ще не куштували: рецепт з Карпат з паленими горіхами (ВІДЕО)

Смачний овочевий салат

Традиційні українські страви - це нереально смачно. Ми розповідали, як приготувати шпундру. Тепер ділимось рецептом апетитного салату родом з Карпат.

Рецептом у своєму відео поділилась кулінарна блогерка та учасниця “МайстерШеф” Мирослава Пекарук. За її словами, секрет у тому, щоб запекти чи обсмажити горіхи майже до чорноти.

Інгредієнти:

• Горіх волоський - 100 г

• Помідори чері - 250 г

• Огірки - 250 г

• Великий пучок петрушки

• Винний оцет

• Олія

• Сіль

Спосіб приготування:

1. Горіхи чистимо від шкаралупи. Зерна потрібно добряче (майже до чорного) підсмажити або запекти. 

2. Потім потрібно подрібнити горіхи, змішати з подрібненою петрушкою. Також додати оцет, добре вимішати і залишити трішки настоятися.

3. Коли заправка настоїться, готуємо решту салату. Помідори бланшуємо в окропі та знімаємо шкірку. 

4. Помідори та огірки додаємо до миски з горіховою заправкою. Залишається лише посолити, поперчити, заправити салат олією і дати ще йому трохи настоятись

Салат виходить простим, але нереально смачним. Також ми розповідали, як дуже красиво подати паштет на святковий стіл.