Закуска “а-ля ікра” за копійки: дешева намазка, що має смак дорогоцінного продукту (РЕЦЕПТ)

Смачна намазка на основі манки

Ікра - це дорогоцінний делікатес. Ми розповідали, як відрізнити її від підробки. Тепер ділимось рецептом закуски, яка виходить в десятки разів дешевшою, а на смак чимось нагадує справжню ікру.

Ця намазка на бутерброди імітує смак ікри минтая. Рецептом поділились на порталі “1 хвилина”. Основою цієї намазки є розсіл, що залишається після соління оселедця або тюльки. Його можна придбати на ринку або в магазині, де продають рибу.

Інгредієнти:

• Розсіл з оселедця або тюльки – 0,5 літра

• Вода – 0,5 літра

• Томатна паста – 2 столові ложки

• Манна крупа – 1 склянка

• Рослинна олія без запаху – 180 мл

Спосіб приготування:

1. У глибокій каструлі змішайте розсіл з водою. Додайте томатну пасту і ретельно перемішайте до повного розчинення. Влийте рослинну олію.

2. Поставте каструлю на середній вогонь і, постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і тонкою цівкою, постійно помішуючи вінчиком, всипте манну крупу. 

3. Продовжуйте варити, помішуючи вінчиком, до загустіння маси. Консистенція має стати схожою на густу кашу. Зніміть каструлю з вогню і повністю охолодіть намазку.

Охолоджена намазка за консистенцією та зовнішнім виглядом дуже нагадує ікру минтая, адже розбухла манна крупа створює імітацію ікринок. Також ми ділились рецептом смачної закуски з банки оливок.