За цим супом домашні вишикуються в чергу: фантастично ароматна страва (РЕЦЕПТ)

Чудовий сирний суп з грибами

Прості страви не слід зневажати - вони складають основу щоденного раціону. Ми розповідали, як приготувати ніжне картопляне пюре. Тепер ділимось рецептом апетитної сирної страви

Це смачний, ситний та водночас простий у приготуванні суп. Його особливість полягає в тому, що ви можете використовувати будь-які гриби на свій смак: від лісових до печериць чи лисичок. У цьому варіанті використовуються печериці. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 400 г

• Вода – 1,5 л

• Печериці – 250 г

• Картопля – 3 шт.

• Морква – 1 шт.

• Цибуля – 1 шт.

• Плавлений сир – 2 шт.

• Часник – 1 зубчик

• Вершкове масло – 20 г

• Суміш перців 

• Сухий часник 

• Зелень (петрушка, кріп) 

Спосіб приготування:

1. Куряче філе та розрізану навпіл цибулину покладіть в каструлю. Залийте 1,5 літрами води та поставте на вогонь.

2. Поки вариться бульйон, наріжте печериці тонкими пластинками. Розігрійте сковороду та обсмажте гриби з додаванням вершкового масла. Додайте сухий часник, сіль та перець.

3. Вийміть з бульйону куряче філе та цибулину (цибуля більше не знадобиться). Наріжте куряче філе на невеликі порційні шматочки. 

4. Очистіть картоплю та моркву і наріжте їх кубиками. Додайте нарізані овочі в бульйон та варіть близько 10 хвилин, до напівготовності.

5. Наріжте плавлений сир кубиками та додайте в бульйон. Інтенсивно перемішуйте суп, щоб сир повністю розплавився.

6. Коли картопля та морква стануть м'якими, додайте в суп обсмажені гриби, нарізане куряче філе, сіль та перець. Подрібніть зубчик часнику та додайте його в суп.

7. Коли страва закипить, вимкніть вогонь та додайте в суп нарізану свіжу зелень. Накрийте каструлю кришкою та дайте супу настоятися протягом 15-20 хвилин.

Подавайте гарячий суп з хлібом або хрусткими сухариками. Також ми ділились рецептом смачного французького пирога кіш Лорен.