Після цього рецепту ви не захочете солодких сирників: чудова страва (ВІДЕО)
Солоні сирники з зеленню
Сирники - це дуже смачна і ситна страва. В основному їх готують солодкими, не лише маленькі, а й у великому варіанті - наприклад, Львівський сирник. Однак також їх можна готувати й солоними.
Рецептом таких сирників поділилась кулінарна блогерка Юлія Сенич. Ці сирники готуються з зеленню, а в тісто додається манка.
Інгредієнти:
-
кисломолочний сир - 200 г
-
половина яйця
-
манка - 40 г
-
сіль
-
твердий сир - 50 г
-
кріп/петрушка
-
борошно для обвалювання
Спосіб приготування:
-
Найголовніше в приготуванні сирників - злити зайву рідину з сиру. За допомогою марлі вичавлюємо воду по максимуму.
-
Перетираємо сир через сито. Додаємо яйця, сир, дрібку солі і манку. Додаємо подрібнену зелень.
-
Ретельно перемішуємо і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб манка набухла. Формуємо ковбаску і обвалюємо її в борошні.
-
За допомогою склянки або ножа надаємо сирникам форму. Сковороду трішки змащуємо олією і добре розігріваємо. Обсмажуємо сирнички до золотистої скоринки з обох сторін в достатній кількості олії.
Рецепт дуже простий, а страва - максимально смачна та поживна. Також ми ділились рецептом простого і смачного салату з морквою.
