Халву можна приготувати вдома, і це буде значно смачніше, ніж у магазині: простий рецепт (ВІДЕО)
Як приготувати халву
Чимало смакоти, яку ми звикли купувати, можна приготувати вдома. Ми розповідали, як засолити лосось особливо розкішно. Тепер ділимось рецептом домашньої халви з соняшникового насіння.
Як її приготувати, розповіли у кулінарному блозі yummy.lera. Це можна зробити легко та швидко, а ще домашня халва у 100 разів смачніше, ніж магазинна.
Інгредієнти:
-
400 г насіння соняшника
-
200 г цукру
-
55 мл води
-
1 яєчний білок (30 г)
-
дрібка солі
-
1/2 ч. л. цукрової пудри ⠀
Спосіб приготування:
-
Очищене насіння соняшника обсмажуємо на сухій пательні, постійно перемішуючи. Готуємо на середньому вогні до приємного золотистого кольору. Це займе 10-15 хвилин.
-
Гаряче насіння кладемо у блендер і подрібнюємо до стану пасти. Цукор поєднуємо з водою і доводимо до кипіння. Варимо його на середньому вогні 3-4 хвилини (до температури 115-120 г).
-
В цей час яєчний білок поєднуємо з сіллю і збиваємо до піни. Продовжуючи збивати, додаємо цукрову пудру і збиваємо до піків.
-
Після цього поступово вводимо гарячий сироп і збиваємо декілька хвилин. Додаємо пасту з насіння і перемішуємо.
-
Викладаємо у будь-яку форму та ретельно утрамбовуємо. Накриваємо харчовою плівкою і на декілька годин прибираємо у холодильник.
Після цього можна діставати і нарізати. Також ми ділились рецептом дуже смачних запечених яблук.
