Нереально ніжні турецькі булочки до сніданку: секрет золотої скоринки (ВІДЕО)
Апетитна турецька випічка
Прості рецепти можуть бути просто розкішними. Ми розповідали, як приготувати ліниві чебуреки з лаваша. Тепер ділимось рецептом апетитних турецьких булочок до сніданку.
Як їх готувати, розповіли у кулінарному блозі alin_withkitchen. Це турецькі бублики з хрусткою скоринкою, які традиційно посипають кунжутом.
Інгредієнти:
-
500 г пшеничного борошна
-
7 г сухих дріжджів
-
100 г цукру
-
1 ч. л. солі
-
250 мл теплого молока
-
50 мл оливкової олії
-
10 г ванільного цукру
Для покриття:
-
100 мл води
-
2 ст. л. меду
-
200 г обсмаженого кунжуту
Спосіб приготування:
-
Замісіть м’яке тісто з борошна, дріжджів, молока, цукру та ванільного цукру. Влийте оливкову олію і вимісіть. Залиште його в теплому місці на 1 годину, щоб піднялося.
-
Розділіть тісто на 8-10 частин. Кожну частину розкатайте в дві довгі смужки, переплетіть їх у косу, з’єднайте кінці, щоб утворилося кільце.
-
Викладіть кільця на деко, накрийте рушником і залиште підходити ще на 20-30 хвилин. Змішайте воду з медом, доведіть до кипіння, охолодіть до кімнатної температури.
-
Занурте кожне кільце у медову суміш, потім обваляйте в обсмаженому кунжуті. Розігрійте духовку до 200°C. Випікайте симіти 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Ці бублики-булочки ідеально підходять для сніданку або перекусу. Також ми розповідали, як приготувати смачний салат з печінкою.
