Рецепт котлет “по-селянськи”: як приготувати їх нереально ніжними та соковитими (ВІДЕО)

Дуже смачні котлетки готуються так

Смачні страви можуть бути простими у приготуванні. Ми ділились рецептом лінивих чебуреків. Тепер розповімо, як особливо смачно приготувати котлети.

Рецептом поділився кулінарний блогер mil_alexx. Ці котлети по-селянськи готуються в сметанному соусі, тому виходять значно ніжнішими та соковитішими, ніж звичайні.

Інгредієнти:

• 350 г курячого фаршу

• 1 цибулина

• 2 ст. л. панірувальних сухарів

• сіль, перець

• 1 яйце

• олія для смаження

Для соусу:

• 150 г грибів

• 50 г цибулі

• 100-150 г сметани

• 100 г води

• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Беремо фарш, додаємо дрібно рублену цибулю. Всипаємо 2 ст. л. панірувальних сухарів, сіль, перець, яйце. Все перемішуємо.

2. В сковороді розігріваємо олію і на ній обсмажуємо котлети до золотистої з обох сторін. Після цього дістаємо їх зі сковорідки

3. На сковороді, на олії обсмажуємо нарізані гриби, часник і нарізану цибулю. Додаємо сіль та смажимо до золотистого кольору.

4. Додаємо в овочі сметану та вливаємо воду. Всипаємо перець. Якщо хочете, щоб соус був густим, також всипаємо ложку борошна. 

5. Перемішуємо соус та викладаємо в нього котлети. Закриваємо кришкою та готуємо 15 хвилин на середньому вогні.

Такі котлети виходять дуже ароматними та соковитими. Вони пасують до будь-якого гарніру.  Приміром, ніжне картопляне пюре підійде ідеально.