Замість звичайних дерунів приготуйте Панські: одним можна наїстись (ВІДЕО)

Ситний Панський дерун з начинкою

Всі люблять апетитні, золотисті деруни. Ми ділились рецептом лінивих дерунів. Тепер розповімо, як приготувати Панський дерун.

Це значно ситніше, за звичайний варіант. Одним таким деруном може легко наїстись доросла людина. Рецептом у своєму відео поділилась кулінарна блогерка Лілія Цвіт.

Інгредієнти:

• Картопля - 500 г

• Яйця - 2 шт

• Сіль - 1 ст. л.

• Перець - 0,5 ч. л.

• Борошно - 3 ст. л.

• Печериці - 3 шт

• Сир - 100 г

• Зелень - 10 г

Спосіб приготування:

1. Перш за все, потрібно почистити та потерти картоплю. Можна робити це будь-яким доступним для вас способом.

2. Додаємо яйця, борошно, сіль та перець. Ретельно це все перемішуємо до однорідної маси.

3. На сковороду з олією викладаємо картопляну масу, заповнюючи усе дно пательні шаром приблизно 1-2 сантиметри. Обсмажуємо з однієї сторони та перевертаємо за допомогою кришки або тарілки.

4. Для начинки заздалегідь обсмажуємо гриби. Коли з іншого боку дерун обсмажиться, викладаємо начинку на половину деруна, посипаємо сиром. 

5. Загортаємо і накриваємо кришкою та залишаємо на маленькому вогні ще на 5-7 хвилин, щоб сир розтанув. Посипаємо тертим сиром та зеленню і смакуємо.

Важливо їсти цей дерун гарячим - так найсмачніше. Також ми розповідали, як приготувати найніжніше картопляне пюре.