Медовик, для якого не потрібна духовка: розкішний рецепт на День Валентина (ВІДЕО)

Апетитний тортик

Для смачних десертів не обов’язково потрібна духовка. Ми ділились рецептом тортика “Баунті”. Ви могли не знати, та без випічки можна приготувати навіть медовик - секрет у тому, щоб смажити коржі на сковороді.

Ектор Хіменес-Браво у своєму інстаграмі поділився рецептом апетитного медовика. Це чудовий варіант десерту, наприклад, на День Валентина.

Інгредієнти:

• Мед — 150 г;

• Сода — ½ ч.л;

• Масло вершкове — 80 г;

• Цукор — 100 г;

• Яйця курячі — 110 г;

• Борошно — 500-600 г.

Для крему:

• Сметана жирна — 700 г;

• Вершки жирні — 350 г;

• Цукрова пудра — 150 г;

• Сік лимона — за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Мед прогріти у сотейнику до яскравого карамельного кольору. Коли почне шипіти, додати соду і проварити.

2. Вмішати масло та відставити, щоб маса трохи охолонула. Окремо збити яйця з цукром.

3. Поступово влити суміш яєць в теплу медово-масляну суміш. Додати борошно та замісити мʼяке тісто. Розділити на частини.

4. Розкатати, вирізати по діаметру пательні та випікати на пательні до золотої скоринки з обох боків. Так приготувати усі коржі.

5. Збити для крему сметану, вершки та цукрову пудру. За бажанням додати трохи лимонного соку та перемішати.

6. Зібрати торт, перемащуючи коржі кремом. За бажанням обсипати тортик розкришеним коржем.

Даємо тортику просочитися кілька годин (краще залишити на ніч). Він дуже ніжний та апетитний. Також ми розповідали, як приготувати апетитну халву вдома.