Унікальна українська страва: цей салат вас точно підкорить (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

смачний рецепт капусти
Цю капусту готують здавна. Фото: Апостроф

Смачна та ароматна капусточка

Смачні страви не обов’язково повинні бути складними у приготуванні. Ми розповідали, як приготувати медовик без духовки. Тепер поділимось рецептом унікальної української страви - Смідинської печеної капусти. Її здавна готують на Волині.

Секрет особливого смаку такої капусти криється у способі її приготування – запіканні в печі. Та рецепт можна адаптувати й до сучасних умов.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • капуста - 1 головка

  • квашені огірки - 2 шт

  • часник - 2 зубчики

  • олія - 2 ст. л.

  • сіль, перець - до смаку

Спосіб приготування:

  1. Капусту розрізаємо на четвертинки та кладемо в рукав для запікання. Солимо та зав’язуємо рукав. 

  2. Кладемо в духовку, розігріту на 180 градусів, на півтори-дві години. Запікаємо до м’якості капусти.

  3. Для подачі капусту охолоджують та розрізають на великі шматки. Додаємо подрібнений часник та нарізані квашені огірки. Перчимо до смаку та поливаємо олією, все перемішуємо.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Квашені огірки, часник та олія разом із капустою створюють неповторний смаковий букет. Також ми розповідали, як наїстись одним деруном.