Найпростіший крем для десертів: ви пам’ятаєте його смак з дитинства (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як готувати крем для тортів
Рецепт універсального крему. Фото: 1000.menu

Універсальний крем для десертів

Для того, щоб потішити себе смачненьким, не обов’язково йти в кондитерську. Ми ділились рецептом апетитного медовика, який готується без духовки. Тепер розповімо, як приготувати апетитний масляний крем.

Багато хто вважає його занадто жирним та солодким, однак саме такий крем чудово тримає форму і гарно поєднується з простими текстурами. Крем готується дуже просто і всього з декількох інгредієнтів. Разом із UkrMedia розповідаємо, як його приготувати.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Масло вершкове - 200 г

  • Згущене Молоко - 200 г

  • Ванільна есенція, ром або коньяк (за бажанням) - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Щоб крем вийшов однорідним, дуже важливо, щоб усі продукти, з яких ви будете його готувати, були кімнатної температури. Вершкове масло вийміть з холодильника і на кілька годин залиште при кімнатній температурі. 

  2. Масло повинне бути дуже м'яким. Його необхідно збити міксером до пишного та повітряного стану. Це займе приблизно 4-5 хвилин. 

  3. Коли масло зіб’ється, не перестаючи збивати, починаємо вводити згущене молоко порціями приблизно по одній столовій ложці. Після кожної порції згущеного молока потрібно збивати масу до однорідного стану, інакше крем не набуде потрібної текстури, не стане пишним і повітряним.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Готовий крем охолоджуємо - так він краще триматиме форму. Він ідеально підходить для прикраси тортів, тістечок, капкейків тощо. Також ми розповідали, як приготувати апетитний десерт із яблук.