Просто змішайте та запхайте у духовку: рецепт неймовірно ніжної страви з найпростіших продуктів

Врятуйте пачку сиру, яка псується в холодильнику

В духовці можна приготувати чимало смачних страв. Приміром, ми ділились рецептом апетитних м’ясних кишеньок. Тепер розповімо, як можна дуже смачно врятувати пачку кисломолочного сиру, яка псується в холодильнику.

Разом із prostoway.com розповідаємо про те, як зробити дуже ніжну запіканку, яка при цьому добре триматиме форму. Рецепт дуже простий, а секрет полягає у тому, щоб замість борошна використати крохмаль.

Інгредієнти:

• сир 5–9% — 500 г;

• яйця — 3 шт.;

• цукор — 3 ст. л.;

• картопляний або кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.;

• сметана — 2 ст. л.;

• ванільний цукор — 1 ч. л.;

• дрібка солі;

• вершкове масло для змащування форми.

Спосіб приготування:

1. Сир добре розімніть виделкою. Також можна перебити його блендером - тоді запіканка вийде однорідною. 

2. Додайте до сиру яйця, цукор, сіль, ванільний цукор та все ретельно перемішайте. Вмішайте у тісто сметану та крохмаль. Збийте міксером на низькій швидкості.

3. Змастіть форму для випікання вершковим маслом і присипте крохмалем (тут крохмаль можна замінити манкою). Викладіть  у форму тісто та розрівняйте лопаткою. 

4. Запікайте у заздалегідь розігрітій до 170°C духовці приблизно 40 хвилин. Після цього вимкніть вогонь, привідкрийте дверцята та залиште запіканку всередині на 10 хвилин.

Коли запіканка трохи охолоне, її буде легко нарізати порційними шматочками. Це чудовий ситний сніданок, просто як яєчний бургер.