Не купуйте плавлений сир - приготуйте його вдома: вийде втричі дешевше та смачніше (РЕЦЕПТ)

Домашня сирна закуска

Плавлений сир може бути як самостійною закускою, так і доповненням до інших страв, наприклад, яєчного бургера. Однак магазинні варіанти часом бувають не лише дорогими, а й несмачними.

Однак вихід є - апетитний плавлений сир можна приготувати вдома всього з 4 інгредієнтів. Рецептом поділились на порталі prostoway.com.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир — 400 г

• яйце — 1 шт.

• вершкове масло — 50 г

• сода — ½ ч. л.

• сіль — дрібка 

Спосіб приготування:

1. Сир перебийте блендером до однорідності. Перекладіть у ємність, яку можна нагрівати на вогні. Додайте соду, перемішайте і залиште на 5 хвилин, щоб сода нейтралізувала зайву кислотність. 

2. Додайте яйце та масло. Поставте на слабкий вогонь (можна замінити на водяну баню) і помішуйте.

3. Через 5–7 хвилин постійного помішування маса стане тягучою й однорідною. Як тільки сир розплавиться, перекладіть його у зручний герметичний контейнер та залишіть до однорідності.

Потім можна поставити закуску в холодильник. Після стабілізації ви отримаєте натуральний плавлений сир, який можна мастити на хліб до сніданку. Також ми розповідали, як приготувати апетитні м’ясні кишеньки.