Як перетворити смажену картоплю на шедевр: один інгредієнт зробить її повноцінною стравою (РЕЦЕПТ)

Додайте мисливські ковбаски - і картоплею можна буде наїстися

Смажену картоплю багато хто називає своїм улюбленим гарніром. Ми розповідали, як приготувати її особливо смачно. Та чи знали ви, що можна перетворити її на повноцінну страву?

Достатньо додати м’ясний компонент. А для того, щоб картопля була ще ароматнішою, на порталі “Порадниця” рекомендують як м’ясо використати мисливські ковбаски При смаженні вони просочують картоплю апетитним запахом копченостей. 

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі

• 1 велика цибулина

•  4 мисливські ковбаски

• 3 столові ложки смальцю

• 2 зубчики часнику

• сіль

• 2 дрібки чорного меленого перцю

• по 2 дрібки сушеного орегано та базиліку

• кріп

Спосіб приготування:

1. Картоплю потрібно нарізати середніми скибочками однакового розміру. Перекласти її в каструлю та залити підсоленим окропом. 

2. Після закипання відварюємо ще кілька хвилин та зливаємо воду. Просушуємо часточки паперовим рушником.

3. У глибокій сковороді розігріваємо смалець та відправляємо туди крупно порізані ковбаски та цибулю. Обсмажуємо все до золотавого кольору та рум’яності.

4. Викладаємо картоплю у сковороду до ковбаси та цибулі. Перші кілька хвилин не перемішуємо, щоб пішла вся зайва волога. 

5. Готуємо страву без кришки на сильному вогні. Через 2–3 хвилини акуратно перемішуємо та смажимо ще 10 хвилин.

6. Наприкінці приготування додаємо сіль і спеції. Коли картопля буде готова, додаємо посічений кріп, подрібнений часник, перемішуємо і знімаємо з вогню.

Така картопля виходить надзвичайно ароматною. Також ми розповідали, як приготувати апетитний фінський млинець з грибами.