Найкращий рецепт млинців на Масляну: такі тоненькі, що можна смажити з одного боку

Дуже тонкі та еластичні млинці

Ми розповідали, як приготувати вареники з квасолею, які раніше стояли на кожному столі. Тепер поділимось рецептом апетитних млинців на Масницю.

Рецептом поділилась кулінарна блогерка ludmilag_wellness. За її словами, він настільки вдалий, що можна смажити млинці лише з однієї сторони. Цей рецепт підійде для приготування млинців на основі будь-якого виду борошна - від традиційного пшеничного до вівсяного, рисового або протеїнового.  Такі млинці чудово поєднуються як із солодкими, так і з солоними начинками.

Інгредієнти:

• 250 мл теплого молока

• 8-9 ст. л. борошна

• 1-2 ч. л. цукру

• 1 ч. л. солі

• 5 яєць

• 250 мл окропу

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці змішайте тепле молоко та борошно. Додайте цукор та сіль. Кількість цукру регулюйте за своїм смаком, залежно від того, з якою начинкою ви будете подавати млинці.

2. Вбийте яйця та добре збийте суміш віночком або міксером до однорідності. Влийте тонкою цівкою склянку окропу, постійно збиваючи тісто. Завдяки цьому тісто "завариться" та стане ажурним, з бульбашками.

3. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змастіть сковороду маслом (за бажанням).

4. Виливайте тісто на сковороду тонким шаром, розподіляючи його по всій поверхні. Смажте млинці з одного боку, а якщо одразу не виходить, то з обох боків до золотистого кольору.⠀

Млинці виходять тоненькі, ажурні, еластичні та неймовірно ніжні. Також ми ділились рецептом апетитної закуски - фінського млинця з грибною начинкою.