Нереально ситні млинці з начинкою: чудовий рецепт (ВІДЕО)

Смачні млинці з шинкою та сиром

На Масляну або Колодія готують дуже багато виробів з тіста. Ми розповідали, як приготувати смачні вареники за рецептом шеф-кухарки, тепер ділимось рецептом апетитної страви з млинців. 

Кулінарна блогерка Юлія Сенич розповіла, як приготувати нереально ситні налисники з начинкою з шинкою та сиром. Це чудовий варіант смачного перекусу або сніданку.

Інгредієнти:

• молоко - 500 мл

• яйця - 3 шт

• цукор - 2 ст. л.

• борошно - 1,5 склянки

• олія - 2-3 ст. л. 

• дрібка солі

• вершкове масло або сало для смаження

Для начинки:

• шинка/курка

• твердий сир

• майонез або вершковий сир

Спосіб приготування:

1. В мисці, де буде зручно замішувати тісто, поєднуємо яйця з цукром та сіллю. Порціями всипаємо просіяне борошно. 

2. Перемішуємо все ретельно за допомогою вінчика, вливаємо ледь тепле молоко. Поєднуємо до однорідного стану, зоб тісто не мало грудочок.

3. В кінці додаємо олію, перемішуємо. Готове тісто залишаємо на 15 хвилин відпочити.

4. Сковороду потрібно дуже добре розігріти. Змащуємо маслом або салом і можемо починати смажити млинці.

5. Смажимо приблизно 3-5 хвилин з кожного боку на середньому вогні. Змащуємо кожен млинець намазкою, викладаємо шматок шинки і сиру і закручуємо в рулет.

Це дуже смачно, можна додатково обсмажити млинці або запекти, щоб всередині розплавився сир. Також ми розповідали, як приготувати найсмачніші домашні чебуреки.