Беремо найдешевшу частину лосося і готуємо розкішну закуску: гості не повірять, що вона така бюджетна (відео)

Як приготувати смачну закуску

Якщо ви готуєте закуски на святковий стіл, хочеться і не витратити всі гроші, і приготувати щось красиве і смачне. Ми розповідали, як приготувати смачний салат зі шпротами. Тепер розповімо, як приготувати дуже дешеву, але розкішну закуску.

Секрет у тому, щоб використати найдешевшу частину лосося - хребти. А виходить чудовий рулет з сиром та грибами. Рецептом поділились на порталі “Добрі новини”.

Інгредієнти:

• Хребти лосося – 2 штуки середнього розміру

• Яйця – 3-4 штуки

• Твердий або напівтвердий сир – 120-150 г

• Печериці – 300-500 г

• Цибуля – 1 штука

• Сіль, перець, спеції – до смаку

• Олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Цибулю почистіть та накришіть кубиком. Печериці теж поріжте. Обсмажте цибулю на олії.

2. Коли вона стане прозорою, додайте нарізані печериці. Як тільки з грибів випарується рідина, додайте трохи солі і тушкуйте ще кілька хвилин.

3. Твердий сир натріть на великій терці. Перемішайте з яйцями до однорідності, до смаку додайте сіль та спеції. Викладіть рівним шаром на деко, застелене пергаментом.

4. Лосося трохи приваріть та охолодіть. Відокремте шматочки риби від кісток та рівномірно розкладіть поверх сирно-яєчної основи. 

5. Поверх риби розподіліть тушковані гриби з цибулею. Трохи утрамбуйте та поставте деко в духовку, заздалегідь розігріту до 180°C.

6. Запікайте 20-25 хвилин. Ще гарячий рулет акуратно та щільно скрутіть у рулет, підтягуючи пергамент. 

Коли охолоне, можна нарізати на порційні шматочки. Також ми ділились рецептом чудових лінивих бендериків.